柿子椒除了作為土豆、豬肉等食材的搭配食材以外，還可以自己單獨烹飪。當然味道也是別有一番風味。例如烤柿子椒、炒柿子椒、以及炸柿子椒等等。關註做菜網百科，了解肉炒柿子椒的做法、素炒柿子椒的做法、炒柿子椒的營養價值、炒柿子椒吃了會上火嗎、炒柿子椒不能和什麼同食等相關內容。敬請關註。

肉炒柿子椒的做法

“肉食主義者”為什麼叫“肉食主義者”呢？就是因為它們不能在沒有肉腥味的情況下吃東西。因此，就炒柿子椒而言，怎麼的也得來幾片肉吧。那麼，肉炒柿子椒的做法是什麼呢？

1、準備柿子椒、豬瘦肉、胡蘿卜等材料。

2、將柿子椒洗凈，切成塊。也將肉胡蘿卜蒜切片，薑切碎，蔥辣椒切段備用。

3、鍋裡加油燒熱放蔥蒜爆出香味，將肉倒入翻炒。

4、將醬油倒入翻炒調色，再將柿子椒倒入翻炒。

5、再加入薑、鹽、蒜以及胡蘿卜進行翻炒。

6、加入雞精調味即可出鍋裝盤。

素炒柿子椒的做法

相較於“肉食主義者”來說，“素食主義者”的世界則是完全相反的，他們一般不喜歡吃肉，這類人當然也大部分是女生。那麼，素炒柿子椒的做法是什麼呢？

1、將柿子椒洗凈，去籽，切條備用。

2、熱鍋，倒油。待油熱了之後，倒入備好的柿子椒進行翻炒。

3、加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。

4、開鍋蓋，加入少許鹽、生抽、味精翻炒調味即可出鍋。

炒柿子椒的營養價值

柿子椒作為蔬菜傢族的一員，沒有那光線亮麗的外表；沒有享譽全球的知名度；也沒有昂貴的身價。以一直被我們的形式存在的柿子椒的營養價值如何呢？一起來看看吧。

【緩解疲勞】 柿子椒具有消除疲勞的的重要作用，因為柿子椒中含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

【解熱、鎮痛】柿子椒有輕微的辣性，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

【增加食欲、幫助消化】柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。柿子椒中的維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。

【凈化血液】柿子椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能夠將膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

炒柿子椒吃了會上火嗎

柿子椒，雖然沒有湖南特產的朝天椒一樣這麼辣，但是還是和辣椒屬於一個級別，隻是品種不同而已。眾所周知，辣椒吃多了，很容易上火，隨時準備做一隻噴火龍。那麼，柿子椒炒肉吃多了會上火嗎？

超柿子椒吃多了會上火。

因為柿子椒是辣椒的一種，含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。但是一次不能食用過多，一般每次約60克左右。

因此，大傢即使再喜愛柿子椒，也要適當的節制，做一個不挑食也不偏食的人。

柿子椒不能和什麼同食

柿子椒作為一種大眾食品，想必是沒有什麼克星的。但是這種說法還是需要進行考證的，可不能因為自己的一時疏忽就出現差錯。那麼，柿子椒不能和什麼同食呢？

1、柿子椒不能和黃瓜一起搭配。因為兩者的結合會破壞維生素C的吸收。

2、柿子椒不能和秋黃瓜就是俗稱的青瓜一起搭配。兩者的結合會破壞維生素C的吸收。

溫馨提示：眼疾患者，食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食柿子椒。陰虛火旺、高血壓、肺結核的病人也要謹慎食用。